پژوهشگران نوعي ماده شيميايي را در فلفل تند پيدا كرده‌اند كه با سرطان پوست در ارتباط است.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، اين تركيب موجود در فلفل «كاپسايسين» نام دارد.
كاپسايسين كه به طور گسترده در غذاهاي حاوي فلفل تند در سراسر جهان استفاده مي‌شود در كرم‌هاي معمولي نيز با هدف كاهش درد كاربرد دارد و نقش آن در ايجاد سرطان همواره بحث برانگيز بوده است.
پيش از اين محققان نشان داده‌اند كه كاپسايسين سبب ترغيب مرگ سلولي در سلولهاي سرطاني مي‌شود اما يافته‌هاي پژوهش جديد هم چنين نشان داده است كه اين ماده مي‌تواند بعنوان يك تركيب سرطان زا عمل كند بويژه در زماني كه تومور سرطاني در مرحله رشد قرار دارد.
دكتر آن بود، محقق دانشگاه مينسوتا در اين پژوهش گفت: نتيجه اصلي حاصل از اين تحقيق نقش كاپسايسين در ترغيب التهاب و تاثير آن روي رشد سرطان بوده است.
به گزارش هلت دي نيوز، بود تاكيد كرد: نگراني مهمتر وجود اين تركيب طبيعي حاصل از فلفل تند در مسكن‌هاي معمولي است كه مي‌تواند خطر بروز سرطان پوست را تشديد كند.
شرح اين پژوهش در مجله «تحقيقات سرطان» به چاپ رسيده است.
منبع:خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران